Mỗi miếng thịt bò không chỉ là một nguyên liệu, mà là kết quả của cả một
hành trình được kiểm soát chặt chẽ.

Giám đốc Hợp tác xã Cát Lý Thượng Thái Cát liên kết chăn nuôi với người nông dân.

Bắt đầu từ Hợp tác xã Cát Lý, nơi liên kết các hộ chăn nuôi bò H'Mông theo cùng một tiêu chuẩn về giống, thức ăn và quy trình chăm sóc. Từng con bò đều được theo dõi trong suốt quá trình nuôi, đảm bảo nguồn gốc rõ ràng và chất lượng đồng nhất.

Sau khi đạt tiêu chuẩn, bò được đưa đến cơ sở chế biến theo quy trình khép kín, giữ trọn độ tươi và giá trị dinh dưỡng trước khi chuyển thẳng đến nhà hàng.

Thịt bò vàng Hà Giang có những sợi mỡ rất nhỏ, ăn có vị ngây và rất mềm, mùi đặc trưng 

Không qua nhiều khâu trung gian, không đánh đổi chất lượng. Chúng tôi mang đến những phần thịt bò H'Mông nguyên bản nhất, từ vùng núi Hà Giang đến bàn ăn của thực khách.

Nhà hàng Bò H'Mông tại 59 Thuận An, Gia Lâm, Hà Nội

Những món ăn nổi bật của nhà hàng 

Một chuỗi giá trị minh bạch, bền vững và trọn vẹn trong từng món ăn.